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Articles avec #cuisine catégorie

2019-06-10T13:56:59+02:00

200 RECETTES DU PLACARD France Loisirs

Publié par Christelle

RECETTES DELICIEUSES PRETES EN UN TOUR DE MAIN POUR PETITS ET GRANDS

Tout l'art de cuisiner à partir d'ingrédients simples et faciles à se procurer.... Un ouvrage qui fourmille d'idées créatives afin d'utiliser au mieux les produits de notre quotidien.

SIMPLE PRATIQUE ET BON.

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2019-04-21T09:53:55+02:00

CUISINE PETITS PRIX pour budgets serrés

Publié par Christelle
Des idées de menus à dévorer

Des idées de menus à dévorer

100 recettes à dévorer

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.

Des recettes qui respectent votre budget pour bien manger sans se priver !

Renouvelez votre inspiration grâce à une sélection de 100 recettes savoureuses et irrésistibles, salées ou sucrées, à petits prix.

A dévorer tout simplement !

 

Travers de porc sauce barbecue

Travers de porc sauce barbecue

Clafoutis de courgettes-thon

Clafoutis de courgettes-thon

Crumble provençal

Crumble provençal

Tartelettes au caramel

Tartelettes au caramel

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2017-07-07T08:13:47+02:00

PETITS DELICES SALES

Publié par Christelle

APERITIFS, DIPS, VERRINES, BROCHETTES, TARTES,

CROQUES ET TARTINES, CAKES ET TERRINES

Un livre savoureux pour tous les gourmands qui aiment cuisiner et régaler leurs amis. Gougères, crème de poivron, sablés au gorgonzola, mini-quiches au crabe, pissaladière, foie gras, croque poire bacon, cake raisins romarin :

une foule d'idées festives et conviviales pour l'apéro, le brunch ou le buffet dinatoire.

Découvrez plus de 50 petits délices salés et piochez à l'envie parmi ces tartelettes, verrines, brochettes et autres cakes, pour d'intenses moments de gourmandise !

TERRINES DE COURGETTES A LA MENTHE

TERRINES DE COURGETTES A LA MENTHE

BALLOTINS DE JOUES DE CABILLAUD A LA PANCETTA

BALLOTINS DE JOUES DE CABILLAUD A LA PANCETTA

CREME DE POIVRON GRILLE AU BOURSIN ET A LA COPPA

CREME DE POIVRON GRILLE AU BOURSIN ET A LA COPPA

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2017-04-15T16:01:23+02:00

TARTES TATIN De Catherine Quevremont

Publié par

La tarte tatin est aussi simple et rapide à préparer qu'une tarte classique. En cuisant "à  l'envers" la tarte laisse s'exhaler des parfums de fruits ou des odeurs d'aromates s'il s'agit d'une tarte salée...

Bref rappel de la légende qui donne son nom à cette tarte : les sœurs Tatin tenaient une auberge à Lamotte-Beuvron. La plus étourdie des deux oublie de poser la pâte de la tarte aux pommes au fond du moule, il ne restait plus qu'à la disposer sur le dessus !

Plus concrètement, l'intérêt de cette "tarte à l'envers" est de cuire les produits sous une couche de pâte qui protège du dessèchement du four.

La relative humidité, maintenue sous la couche de pâte, développe une cuisson comme à l'étouffée, mêlant de façon très intéressante les goûts de ce qui a été disposé dans le fond du moule à tarte.

Une Tatin salée?  Et bien oui ! Rien n 'est meilleur qu'une tarte Tatin à  la tomate et au basilic légèrement caramélisés...

TARTES TATIN De Catherine Quevremont
Tarte Tatin aux mangues

Tarte Tatin aux mangues

Tarte Tatin tomates, basilic et chèvre

Tarte Tatin tomates, basilic et chèvre

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2017-03-02T16:54:32+01:00

NUTELLA LES 30 recettes culte MARABOUT

Publié par Christelle

HUM  !!!!!!! Une pâte à tartiner inégalable, c'est sûr. Voilà un ingrédient de choix pour des recettes gourmandes !

Moelleux au cœur coulant, mini-madeleines, tiramisu, mousses, crèmes, roses des sables...

ce petit goût mythique (de reviens-y) de noisettes et de chocolat dans vos desserts préférés !

A GRIGNOTER

* millefeuille express

* moelleux cœur coulant au nutella

* mini-madeleines au nutella

* muffins

* croque-monsieur au nutella

* cookies au chocolat et au nutella

croque-monsieur

croque-monsieur

GROS GATEAUX

* roulé au nutella

* le birthday cake façon forêt-noire

* millefeuille au café et au nutella

* brownies aux noix de pecan

* gâteau marbré

* sponge cake au nutella

* gâteau fondant à la crème de noisettes

* cake au Nutella et au panais

* tarte folle

* saucisson au riz souflé

 

 

CREMES ET CIE

* tiramisu au nutella

* mousse au nutella

* crème brûlée au nutella

* easy triple meringuée

Tiramisu

Tiramisu

PETITES SURPRISES

* roses des sables

* truffettes

* nems à la banane et au nutella

* sucettes au nutella

* fudge au Nutella et à la guimauve

Nems

Nems

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2017-01-23T12:28:58+01:00

SPECULOOS le biscuit maison et 30 recettes salées ou sucrées

Publié par Christelle
SPECULOOS le biscuit maison et 30 recettes salées ou sucrées

Vous raffolez de ce fameux biscuit doré au goût de cannelle ?

Donnez un air de fête à votre table grâce à ces délicieuses recettes délicatement épicées, salées ou sucrées à base de spéculoos.

Vous trouverez notamment la recette du biscuit maison,

mais aussi celle

*  du velouté de topinambours,

* du foie gras poêlé à la rhubarbe,

* du craquant de spéculoos,

* du soufflé pommes-amandes et bien d'autres encore

pour régaler les gourmands et les gourmets.

Velouté de topinambours chantilly de spéculoos

Velouté de topinambours chantilly de spéculoos

Foie gras poêlé rhubarbe et poudre de spéculoos

Foie gras poêlé rhubarbe et poudre de spéculoos

Mousse au spéculoos

Mousse au spéculoos

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